Buschbohnen zählen mit den Erbsen zu den beliebtesten Hülsenfrüchten aus der botanischen Familie der Schmetterlingsblütler - kaum ein Gemüsegarten ohne Erbsen-Anbau. Aus dem tropischen Amerika stammend, ist die Buschbohne kälte- und spätfrostempfindlich und sollte am besten erst im Juni ausgesät werden.
Buschbohnen gibt es in zahlreichen Sorten mit grünen, gelben und rot-violetten Hülsenfrüchten. Doch nicht nur als delikater Gemüselieferant hat die Bohne Wert: Mit ihren kleinen, aber dekorativen Schmetterlingsblüten, die sortenabhängig weiss, gelb oder flammend rot aufblühen, ist sie zugleich eine Schmuckpflanze.
Alle Buschbohnen-Sorten sind prädestiniert für warme, vollsonnige Plätze im Gemüsegarten auf leichterer, humoser, kalkhaltiger Erde. Säen Sie erst aus, wenn die Temperatur des Gartenbodens auch nachts nicht unter 10° C sinkt. Gesät wird mit 40 - 50 cm Abstand zwischen den und 10 - 15 cm innerhalb der Reihen. Die durchschnittliche Kulturdauer beträgt etwa 10 Wochen, sodass Sie nach der Aussaat im Juni ab Ende August mit ersten erntereifen Hülsen rechnen können. Gegart sind Buschbohnen eine nährwertreiche, gesunde Delikatesse; als Rohkost hingegen sollte man die Hülsenfrüchte allenfalls in kleinen Mengen verzehren.

Gartenmax Tipp

Windschutz

An windigen Gartenplätzen sollten Sie Buschbohnen mit einem Stützgerüst stabilisieren. Bei der Reihenkultur eignet sich dafür ein Schnurspalier, dessen Stützpfähle Sie jeweils an den Reihenenden in die Erde rammen.

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